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点睛之“柚”

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品味被誉为“风味瑰宝”的日本香柚。馥郁而清新的爆发性香气，瞬间唤醒感官。只需数滴，便可为您的烹饪注入充满活力的美味新层次，赋予菜肴全新生命。

香柚的明亮酸度使其成为柠檬或青柠的完美替代品，能为饮品增添更为复杂、芬芳的迷人维度。

为您的餐前小食注入一抹充满活力的酸度，瞬间唤醒味蕾。香柚尤其适合用于调制油醋汁、意式生腌 (crudo)、蒜香蛋黄酱 (aioli) 及各种淋面酱汁。

在主菜中，香柚能巧妙地平衡丰腴菜肴的油腻感，并增添精致的收尾风味。无论是用于制作腌料、淋油还是酱汁，都能为菜肴带来更丰富的层次与高级感。

香柚的清新酸爽与甜味形成鲜明而和谐的对比，使其成为甜品的理想搭档。